Записи из рубрики "Блюда из мяса"

Телятина с оливками и вялеными томатами

Вам потребуется: — репчатая луковица (средняя); — несколько вяленых томатов; — телятина (мякоть) — около 600 грамм; — растительное масло; — по вкусу — травки прованские; — шесть оливок; — соль; — сухое вино (белое) — около 60 мл; — черный перец — около трех грамм. Приготовление: Телятину хорошенько промойте, потом обсушите и порежьте средненькими кусочками. Томаты нарежьте небольшими брусочками, а луковицу очистите и нашинкуйте четверть колечками. Оливки же порежьте аккуратненькими кружочками. Далее на сковороде...

Курица по — японски

Вам потребуется: — четыре средние луковицы; — любые части курицы — около килограмма; — соль; — уксус — около 30 мл; — соевый соус — 125 мл; — перец черный — три грамма; — вода — 120 — 130 мл; — красное вино (сухое) — 50 мл; — сахар коричневый — 80 грамм. Приготовление: В сухом сотейнике чуть подрумяньте коричневый сахар. Затем влейте воду, красное вино и уксус с соевым соусом. Все вместе немного прогрейте и добавьте нашинкованный четверть колечками лук. Потушите лук в данном маринаде буквально пару минут. После...

Свинина с помидорами по — грузински

Вам потребуется: — помидоры черри — 12 штук; — сахарный песок — 10 грамм; — свинина (мякоть) — около килограмма; — томатная паста — 45 грамм; — три небольшие луковицы; — соль, лавровый лист — на вкус; — перец острый — около 5 грамм; — подсолнечное масло; — приправа хмели — сунели — 15 грамм. Приготовление: В сотейнике нагрейте масло и выложите порезанную ровненькими брусочками свинину. Порезанное мясо обжарьте до равномерной золотистости со всех сторон. Затем прибавьте предварительно нашинкованный...

Телятина по — орловски

Вам потребуется: — сыр любой — около 170 грамм; — шесть картофелин (средних); — телятина (мякоть) — около килограмма; — соль; — мука — 25 грамм; — молоко — 250 — 280 мл; — перец молотый — три грамма; — сливочное масло — 70 грамм; — две луковицы. Приготовление: Телячью мякоть промойте, обсушите хорошенько и нарежьте аккуратными ломтиками поперек волокон. После этого мясо отбейте и по вкусу присыпьте черным перцем, солью. Далее в кастрюльке с толстым дном растворите масло и осторожно всыпьте муку,...

Мясные тефтели с цветной капустой в сырном соусе

Вам потребуется: — молоко — около 230 — 250 мл; — мясной фарш (на выбор) — около 700 грамм; — одно яйцо; — соль; — твердый сыр — 200 — 240 грамм; — небольшая луковица; — капуста цветная — 350 грамм; — плавленый сыр — около 60 грамм; — специи — на вкус; — мука и сливочное масло — по 25 грамм. Приготовление: Капусту цветную аккуратно разберите на соцветия и отварите в пределах пяти минут в подсоленной воде. После чего капусту обязательно промойте под холодной водой. В маленькой кастрюльке нагрейте молоко, затем...

Свинина с рисом и сухофруктами в горшочке

Вам потребуется:   — свинина (необходима мякоть) — 450 грамм; — репчатый лук — небольшая головка; — рис — около 150 — 170 грамм; — перчик чили; — соль, специи — на вкус; — французская горчица — 10 грамм; — два зубка чеснока; — бульон — около 350 мл; — кизил — 20 грамм; — курага — 20 — 30 грамм; — зелень любая — на выбор.     Приготовление:   Отварите до полуготовности рис, остудите.   Мясо промойте, как следует обсушите и нарежьте обыкновенными брусочками. По вкусу свинину присыпьте специями и...

Куриные бедрышки в апельсиново — имбирном маринаде

Вам потребуется: — крупный апельсин; — куриные бедрышки — около килограмма; — соль; — свежий имбирь — около 30 грамм; — растительное масло; — луковица небольшая; — соевый соус — около 35 мл; — черный перец — около трех грамм. Приготовление: Луковицу репчатую почистите и нашинкуйте произвольно. Имбирь порежьте довольно мелко. После этого в небольшой чашке смешайте порезанный имбирь, соевый соус, сок из выжатого апельсина и лук. По вкусу данную смесь поперчите, подсолите и перемешайте до однородности. Куриные...

Свинина по — барски

Вам потребуется: — два зубчика чеснока; — свинина (мякоть) — 500 — 600 грамм; — соль; — два соленых огурчика; — свежая петрушка — на любителей; — майонез — около 70 грамм; — растительное масло; — перец черный — около двух грамм; — грецкие орехи (нарубленные) — 40 грамм. Приготовление: Свинину промойте хорошенько, потом обсушите и порежьте средненькими кусочками. После этого мясные куски отбейте и по вкусу присыпьте черным перцем, солью. Далее мясо зарумяньте со всех сторон на масле до золотистости. Свежую...

Свиные ребрышки по — канадски

Вам потребуется: — небольшой лимон; — свиные ребрышки — около 600 грамм; — перец черный — два грамма; — кетчуп — около 120 — 130 грамм; — сахар коричневый — примерно 50 — 60 грамм; — соль, корица и паприка — по щепотке; — два зубчика чеснока; — соевый соус — 35 — 40 грамм. Приготовление: Свиные ребрышки как следует промойте, потом обсушите. В какой — либо емкости смешайте рубленные зубчики чеснока, корицу, соевый соус, паприку, соль, лимонный сок, перец черный, кетчуп и сахар. Полученный маринад вымешайте до...

Страница 1 из 3123
Меню кулинарных рецептов
Яндекс.Метрика
© 2017 Vadimuz.ru — кулинарные рецепты.